{"id":3596,"date":"2021-06-26T02:55:37","date_gmt":"2021-06-26T02:55:37","guid":{"rendered":"https:\/\/pollocentro.com.mx\/?post_type=recipes&#038;p=3596"},"modified":"2022-07-26T09:01:03","modified_gmt":"2022-07-26T09:01:03","slug":"enmoladas","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/pollocentro.com.mx\/index.php\/recipes\/enmoladas\/","title":{"rendered":"Enmoladas"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul><li>1 \u00bd Tazas de queso panela desmoronado<\/li><li>2 \u00bd Tazas de cebolla blanca<\/li><li>1 Taza de pasta de mole de tu elecci\u00f3n<\/li><li>1 Taza de pollo cocido desmenuzado<\/li><li>4 Tazas de caldo de pollo<\/li><li>\u00bd Taza de aceite vegetal<\/li><li>12 Tortillas de ma\u00edz<\/li><li>1 \u00bd Tazas de crema<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n:<\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul><li>Mezclar el queso fresco desmoronado con la cebolla y el pollo desmenuzados. Apartarlo.<\/li><li>Colocar la pasta de mole en la licuadora, agregar el caldo de pollo. Licuar por aproximadamente 30 segundos o hasta obtener una consistencia homog\u00e9nea.<\/li><li>Vaciar la mezcla a una cacerola mediana, encender la estufa a fuego alto para que hierva por aproximadamente 10 minutos, mezclando constantemente. Una vez que empiece a hervir bajar a fuego lento y mantener el calor por 4 minutos sin dejar de mezclar. Probar la consistencia sumergiendo una cuchara en el mole. La cuchara debe estar completamente cubierta con una capa gruesa de mole cuando se saca.<\/li><li>Precalentar un sart\u00e9n peque\u00f1o a fuego medio por un minuto. A\u00f1adir el aceite y calentar a flama alta aproximadamente por 4 minutos.<\/li><li>Pasar cada tortilla en el aceite por unos segundos de cada lado. Colocarlas sobre servilletas de papel para absorber el exceso de aceite. Preparar de 3 enmoladas a la vez.<\/li><li>Sumergir cada tortilla en el mole, la tortilla debe estar completamente cubierta con el mole. Rellenar cada tortilla con parte de la mezcla de queso, pollo y cebolla y enrollar. Y listo, ya puedes servir unas deliciosas enmoladas. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/pollocentro.com.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Receta-de-Enmoladas-1024x768-1.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-3887\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-25\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/pollocentro.com.mx\/#1622698342404-d53852eb-eeb4\" style=\"background-color:#ce0e2d\"><strong>Regresar<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":3697,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pollocentro.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/3596"}],"collection":[{"href":"https:\/\/pollocentro.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/pollocentro.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pollocentro.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pollocentro.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pollocentro.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}